viernes, 27 de abril de 2012

Galletas, galletas y.....galletas!! ^^

     Si...si....he descubierto que es mi nueva obsesión. Y es un problema, porque me paso el día viendo blogs que contengan algún tutorial de flores de azúcar (hasta que me pueda permitir el curso de Peggy Porschen) y blogs con millones de diseños de galletas!!
     Y es por eso que no puedo ni acercarme a la zona de la tienda donde compro los materiales porque siempre acabo gastándome todo lo que tenga (exageracíon, sólo caaasi todo) en comprar los materiales para probar modelos que haya visto en blogs.
     Así pasa, que con toda la emoción me pongo a hacer galletas, y por correr para probar los diseños me salen formas torcidas o colores mal hechos. No os preocupéis....controlaré mi emoción las próximas veces :)
     En este caso, intenté tres nuevos diseños. Y digo intenté porque ya que las galletas no eran perfectas (sí, en ese aspecto soy perfeccionista porque me gustan totaaalmente lisas planas y sin dorar ^^ ) mi humor se puso al nivel y decidió revelarse. Pero no salió tan mal! En la siguiente foto podéis ver el nuevo intento de "Brush embroidery Technique" (vamos, las florecitas). He de decir que en vivo se veían mejor las primeras!  Ya haré un tutorial para enseñaros pros y contras que voy encontrando.
     También probé un diseño de Sweet Ambs para hacer una filigrana preciosa. No quedó mal pero se nota que hay que coger práctica. Sólo tenéis que ver el arte con que lo hace ella!

     Y finalmente, el Lustre Dust! Compré color dorado (después de ver las galletas de Sweet Ambs no pude evitarlo) y me ha encantado! Eso sí, si tenía paciencia, con esto tengo que sacarla....porque pintar con el pincel todo a mano sin salirse....harto difícil!

     Como siempre la receta de las galletas la podéis encontrar aquí . Usé en este caso, Royal Icing pero innovando con la técnica de los 10 segundos. ¿Mi opinión? Para ciertas galletas sí, pro me pasé el rato pendiente de que no se saliera la glasa por los lados porque pensé que sin borde así sería.... Ahora he visto en otro blog la de los 20 segundos. Suena mejor, así que ya os contaré si la uso.
     Prometo mejorar las técnicas lo suficiente para poder hacer un tutorial en condiciones. De momento las cookies empiezan a ser mis estrellas....pero bueno en la siguiente actualización parece que vienen cupcakes! :)
     Espero que os hayan gustado! Pronto más y mejor!

Un besototeeeeeeeeee

PD: Más fotos, como siempre, en mi página de Facebook.

jueves, 12 de abril de 2012

Galletas decoradas y desesperación por culpa de Alma!

     Si....este post no va sólo de galletas....Alma de objetivo: cupcake perfecto ayer me hizo volverme loca!!!! Y es que....sorteea una Kitchen Aid! El sueño de toda baker! Sobre todo si es regalada jajajajajaja 
     Pero este post también es de galletas (Aunque mi mente sea incapaz de pensar en otra cosa que no sea Kitchen Aid jajaja). De unas galletas que hice, por probar modelos de decoración, hará como unas dos semanas (es que entre que he estado de vacaciones y he tenido visita, casi se me habían olvidado!).
          Me encanta hacer monttoooones de galletas de distintas formas, con varios colores de royal icing y ponerme a improvisar diseños!! A veces salen cosas originales y bonitas a la vez! :)
     Probé unos diseños de flores con la técnica del pincel.

     Probé unos diseños fijándome en unas galletas que publicó Cupcookie.

De estos hice más....me encantaron!! :)

     Y probé ha hacer un degradado.

     Y como esas....tengo veinte mil fotos jajajaja Es que cuando algo me sale bien, me emociono y no puedo parar....Que si las galletas unas encima de otras, que si por colores, ahora con una taza....es un vicio!

     Lo mejor de estas galletas es que a parte de bonitas, me quedaron riquísimas! Diréis: "qué vas a decir tu..." pero no! Porque yo no suelo comer de las cosas que hago por manía, y me hinché  a comer de estas galletas....no podía parar! ¡Qué buenas! La receta es la misma que uso siempre (la encontraréis pinchando aquí) pero usé otro tipo de mantequilla (la que viene en barritas), y creo que ahí estaba el cambio...Y como siempre, están decorados con Royal Icing (normalmente uso la boquilla número 2 de Wilton).
     Espero que os hayan gustado tanto como yo disfruto haciéndolas y enseñándolas!
     Tengo nuevos cortadores e instrumentos! A ver si saco y hueco y hago alguna cosita! Un besito enormeeeeeee 
     PD: Añadiré todas las fotos y alguna más a Facebook si queréis pasaros! No olvidéis darle a Me gusta! :)
    PD2: Algunas fotos cortesía de Norma Redondo. Podéis visitar sus trabajos aquí. Gracias Norma! :)